Il Didò di Forchettina
Ingredienti:
4 tazze di farina
3/4 tazza di frumento o frumina ( o maizena)
3/4 tazza di sale frullato
un pò di cannella ( per il profumo facoltativa)
2 cucchiai di olio di oliva
2 cucchiai di limone
Una tazza abbondante di acqua bollente
Colorante per alimenti
Preparazione:
Ho mischiato in una ciotola tutti gli ingredienti secchi poi ho aggiunto l'olio e il limone e man mano l'acqua ( come per preparare una pizza)e impastato impastato finché non si appiccicava più alle dita, se troppo molle aggiungere altra farina se troppo duro acqua bollente.Aggiungere il colorante e rimpastare.
Buon divertimento!!
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